I Karstoft er gennemsnitsalderen 44 år, og de lokales civilstatus er Singler
Samlingshuset Karstoft danner ramme for det sociale fællesskab og afholde flere årlige arrangementer som fx fastelavn.
På Engen i Karstoft afholdes der hvert år Sankt Hans med bål samt snobrød og pøler på grill.
Karstoft har egen Folkedanserforening og fodboldklub og gymnastikforening. I samarbejde med Skarrild har Karstoft en pensionistforening samt en jagtforening.