I Ullerslev er gennemsnitsalderen 50 år, og de lokales civilstatus er Singler
Ullerslev er en by på det østlige Fyn, den ligger i Nyborg Kommune og tilhører Region Syddanmark.
Fra Ullerslev er der 10 kilometer til Nyborg og 20 kilometer til Odense. Der går hovedvej gennem byen og motorvejen over Fyn går cirka 1 km syd for byen.
Ullerslev har et meget velfungerende foreningsliv. I byen er kommuneskole, børnehave og flere dagligvarer forretninger.